салат

 

🔥 Торт «Наталя» — популярна класика, яку печуть роками!

Неймовірне поєднання трьох коржів: макового, горіхового та світлого бісквіта з ніжним кремом. Виглядає святково, а готується простіше, ніж здається 💛

📝 Інгредієнти

✅ Світлий корж:

• Яйця — 3 шт
• Цукор — 100 г
• Борошно — 100 г
• Розпушувач — 1 ч. л.

✅ Маковий корж:

• Яйця — 3 шт
• Цукор — 100 г
• Мак — 80 г
• Борошно — 80 г
• Розпушувач — 1 ч. л.

✅ Горіховий корж:

• Яйця — 3 шт
• Цукор — 100 г
• Подрібнені горіхи — 100 г
• Борошно — 50 г
• Розпушувач — 1 ч. л.

🥣 Крем:

• Вершковий сир — 400 г
• Вершки 33% — 300 мл
• Цукрова пудра — 120 г
• Ваніль — за смаком

👩‍🍳 Приготування

1️⃣ Яйця збити з цукром до пишної світлої маси.

2️⃣ Додати просіяне борошно з розпушувачем (для макового й горіхового — відповідно мак або горіхи).

3️⃣ Випікати кожен корж окремо при 170°C приблизно 20–25 хв.

4️⃣ Охолодити повністю.

5️⃣ Для крему: холодні вершки збити до стійкості, окремо змішати сир із пудрою, акуратно з’єднати.

6️⃣ Зібрати торт: корж → крем → корж → крем → корж.

7️⃣ Обмастити боки та верх, прикрасити полуницею й шоколадними пластівцями.

Поставити в холодильник мінімум на 4 години (краще на ніч).

💡 Порада: якщо хочете більш вологий торт — злегка просочіть коржі сиропом (вода + цукор + крапля лимонного соку).