Це той варіант, який готуєш «на пробу»,
а потім повторюєш знову і знову.
Легкий. Яскравий. Ситний — але без важкості.
Ідеальний:
✔ на кожен день
✔ на святковий стіл
✔ коли хочеться чогось свіжого та корисного 💚
🛒 Інгредієнти
-
Свекла варена — 2–3 шт
-
Квасоля консервована (біла) — 1 банка
-
Зелений горошок — 1 банка
-
Огірок свіжий — 1–2 шт
-
Зелена цибуля — невеликий пучок
-
Петрушка — жменя
🫒 Для заправки:
-
Оливкова олія — 2–3 ст. л.
-
Лимонний сік або яблучний оцет — 1 ст. л.
-
Сіль — за смаком
-
Чорний перець — за смаком
👩🍳 Приготування
1️⃣ Основа
Свеклу нарізати акуратними кубиками.
2️⃣ Свіжість
Огірок також нарізати кубиками.
3️⃣ Бобові
Квасолю та горошок добре промити під проточною водою й обсушити.
4️⃣ Зелень
Додати дрібно нарізану зелену цибулю та петрушку.
5️⃣ Заправка
Змішати оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець.
Полити салат і акуратно перемішати.
⏳ Дати настоятися 15–20 хвилин — смак стане більш гармонійним.
💡 Маленький секрет
🔸 Додайте ½ ч. л. зернистої гірчиці — смак стане яскравішим.
🔸 Дрібка подрібненого часнику додасть пікантності.
🔸 Якщо хочете більш святковий вигляд — викладіть салат у кільце для подачі.
💛 Соковитий, легкий і дуже збалансований.
0 comments:
Отправить комментарий