Це навіть не класичне печиво — а щось середнє між м’яким кексом і ніжними батончиками.
Без формування.
Без вирізання.
Без зайвої мороки.
Усе змішали, виклали у форму — і через пів години аромат уже по всій кухні ☕✨
📝 Інгредієнти:
-
Яйця — 3 шт
-
Цукор — 150 г
-
Олія або розтоплене масло — 120 мл
-
Кефір або натуральний йогурт — 150 мл
-
Борошно — 300 г
-
Розпушувач — 1 ч. л
-
Ваніль — за бажанням
-
Родзинки — 100 г
-
Сухофрукти (журавлина, курага, чорнослив) — 100 г
👩🍳 Приготування:
1️⃣ Основа
Яйця збити з цукром до світлої пухкої маси.
2️⃣ Рідина
Додати олію (або масло) та кефір. Перемішати до однорідності.
3️⃣ Сухі інгредієнти
Всипати просіяне борошно з розпушувачем.
Перемішати — тісто має бути густе, як на кекс.
4️⃣ Сухофрукти
Родзинки та сухофрукти промити, обсушити.
За бажанням — злегка присипати борошном, щоб не осідали.
Додати в тісто.
5️⃣ Випікання
Форму застелити пергаментом.
Викласти тісто шаром 2–3 см.
Випікати при 180°C приблизно 30–35 хвилин до золотистої скоринки.
Охолодити й нарізати квадратиками або ромбами.
🔥 Маленькі секрети:
✔ Для більш пухкої структури додайте 1 ст. л. сметани
✔ Для хрусткої скоринки посипте зверху трохи цукру
✔ Можна додати жменю горіхів
✔ Якщо любите аромат — дрібка кориці зробить смак глибшим
0 comments:
Отправить комментарий