Іноді хочеться чогось домашнього, але без довгого замішування, охолодження й складних інгредієнтів.
Це печиво — саме такий варіант.
Без міксера.
Без вершкового масла.
Без “танців з бубном”.
20–25 хвилин — і на столі ароматна домашня випічка з легкою хрусткою скоринкою та ніжною серединкою 💛
🧺 Інгредієнти
-
Борошно — 260 г
-
Кефір — 100 мл
-
Цукор — 2 ст. л.
-
Рослинна олія — 60 мл
-
Яйце — 1 шт
-
Розпушувач — 1 ч. л.
-
Ваніль — дрібка
-
Сіль — дрібка
Для посипки:
-
Цукор — 1,5 ст. л.
👩🍳 Приготування
1️⃣ Основа
У мисці збити яйце з цукром і дрібкою солі.
Додати кефір, олію та ваніль. Перемішати до однорідності.
2️⃣ Заміс
Всипати половину борошна разом із розпушувачем.
Перемішати.
Додати решту борошна та руками замісити м’яке, не липке тісто.
Воно має бути еластичним і приємним на дотик.
3️⃣ Формування
Розкачати тісто в пласт товщиною приблизно 1 см.
Посипати зверху цукром і злегка притиснути його качалкою.
Нарізати на квадратики або ромби.
4️⃣ Випікання
Викласти на деко з пергаментом.
Випікати при 180°C приблизно 15 хвилин — до легкого золотистого кольору.
Не пересушіть — печиво має залишатися м’яким усередині.
✨ Маленькі фішки
✔ Якщо додати трохи лимонної цедри — аромат стане яскравішим.
✔ Хочете більш хрустку скоринку? Додайте зверху трохи крупного цукру.
✔ Можна всипати жменю родзинок або дрібно нарізаний шоколад.
0 comments:
Отправить комментарий