ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ДЕЛАЮ: НАШЛА РЕЦЕПТ ПРОЩЕ, ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ👌 МУЖ СЪЕДАЕТ ПО 10 ШТУК!

Это просто открытие — никаких замесов, всё на скорую руку, а результат как из пекарни. Нежные, ароматные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой — теперь готовлю их каждую неделю и радую всех дома. Обязательно попробуйте, это находка!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРУАССАНЫ ИЗ ТЕСТА НА МОЛОКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Яйца — 3 шт.

✅ Молоко — 2 стакана

✅ Мука — 750 г

✅ Яблочный уксус — 1 ст. л.

✅ Сахар — по вкусу

✅ Соль — по вкусу

✅ Картофель — 10 шт. (некрупные)

✅ Приправа — по вкусу

✅ Сливочное масло — для смазывания

✅ Яичный желток — для смазки перед выпечкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала отварите картофель, остудите и разомните в пюре. Посолите, поперчите и добавьте приправы по вкусу. Это будет начинка.

2. В глубокой миске смешайте яйца, молоко, немного соли, сахара и уксус. Постепенно всыпайте муку и замешивайте крутое, эластичное тесто, чтобы не липло к рукам.

3. Разделите тесто на 8 равных частей. Каждую раскатайте в лепёшку. Смажьте верх лепёшки растопленным сливочным маслом и сложите стопкой друг на друга. После этого всю стопку снова раскатайте в большой круг.

4. Разрежьте круг на сектора, как пиццу. На широкий край каждого сектора выложите картофельную начинку и сверните в форме круассана.

5. Выложите круассаны на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком.

6. Выпекайте в духовке при 180°C около 30–35 минут до золотистой корочки.