Вареники «Елітні»: ідеальне тісто та начинка, яка підкорює з першого шматочка

 

                                               

Спробуйте вареники «Елітні» з ніжним, ексклюзивним тістом та соковитою улюбленою начинкою. Покроковий рецепт, який зробить вашу страву справжнім шедевром української кухні! Вареники з вишнями

Інгредієнти:

 Тісто:

молоко – 300 мл.

сіль – 1 ч. л.

 борошно – 3 скл. (склянка 300 мл.)

яйця – 2 шт.

 масло вершкове – 50 г

олія – 1 ст. л.

Начинка:

сир кисломолочний

яєчний жовток – 1 шт.

сіль за смаком

зелень за бажанням

Рецепти українських страв

Для подачі:

масло вершкове – 50 г

сметана – 100 г

Приготування:

У каструлі молоко з сіллю доводжу до кипіння. Замішую тісто у чаші блендера, частину борошна просіюю у чашу, вливаю кипляче молоко, замішую. Тоді додаю яйця, замішую. Додаю олію, вершкове масло і замішую. Додаю решту борошна, замішую однорідне тісто. Перекладаю на стіл і вимішую ще трішки руками. Перекладаю тісто у харчову плівку та залишаю на 20-30 хвилин. Доставка готових страв

Кисломолочний сир змішую з жовтком та сіллю, можна додати зелень за бажанням.

Тісто розкачую у пласт, нарізаю кружечки та викладаю начинку, формую вареники, щільно защіпаючи тісто.

Доводжу підсолену воду до кипіння, викладаю заготовки і варю до того часу, поки спливуть до верху. Варю приблизно 1-2 хвилини, перевіряю на готовність.