Коли вдома «нічого немає», а хочеться чогось теплого й ситного — рятує саме цей рецепт.
Простий набір інгредієнтів, мінімум клопоту, а результат — ароматна, ніжна картопляна запіканка з рум’яною скоринкою.
Без м’яса. Без дорогих продуктів.
А добавку просять завжди 😉
Ідеально для обіду, вечері або як бюджетний варіант на кожен день 🌿
📝 Інгредієнти:
-
Картопля — 1,2 кг
-
Цибуля — 2 шт.
-
Морква — 1 шт.
-
Борошно — 3–4 ст. л.
-
Олія — 3 ст. л.
-
Сіль, чорний перець — за смаком
-
Сушений часник або паприка — за бажанням
-
Зелень (кріп, петрушка) — для подачі
👩🍳 Приготування:
1️⃣ Основа
Картоплю очистіть, відваріть до м’якості у підсоленій воді.
Злийте воду й добре розімніть у ніжне пюре.
2️⃣ Ароматна засмажка
Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середній тертці.
Обсмажте на олії до м’якості та легкої золотистості.
3️⃣ З’єднання
Додайте засмажку до картоплі, всипте борошно, спеції.
Ретельно перемішайте — маса має бути густою й однорідною.
4️⃣ Формування
Викладіть суміш у змащену форму.
Розрівняйте верх і зробіть хвилястий візерунок виделкою — так скоринка буде ще красивішою.
5️⃣ Запікання
Випікайте при 180°C приблизно 30–40 хвилин до апетитної рум’яності.
6️⃣ Подача
Дайте трохи охолонути, наріжте порційно та посипте свіжою зеленню.
💡 Фішки, щоб було ще смачніше:
✨ Перед запіканням змастіть верх тонким шаром олії — скоринка буде золотистішою.
✨ Якщо не піст — додайте зверху трохи твердого сиру.
✨ Можна всипати дрібку мускатного горіха — смак стане глибшим.
✨ Хочете більш хрусткий верх? Увімкніть режим «гриль» на останні 5 хвилин.
✨ Смакує навіть холодною — можна брати із собою як перекус.
0 comments:
Отправить комментарий