0,5 л теплої води; 9 ст. л. борошна; 2 ст. л. майонезу; 2 яйця. Для найніжніших млинців, які не рвуться і довго залишаються м’якенькими, ніби щойно зі сковорідки 😍

 

Млинці, які не рвуться і залишаються м’якими навіть наступного дня 😍

Є рецепти, які господині передають одна одній роками — саме через те, що вони справді працюють.
Ці млинці виходять тоненькі, еластичні, ніжні та дуже слухняні: не рвуться під час смаження, легко загортаються і не стають «гумовими» після охолодження.

А головний секрет — звичайний майонез у тісті. Саме він робить структуру млинців м’якою та ніжною, ніби вони щойно зі сковорідки навіть через кілька годин.

Інгредієнти:

• 0,5 л теплої води
• 9 ст. л. борошна
• 2 ст. л. майонезу
• 2 яйця
• дрібка солі
• 1 ст. л. цукру
• 2–3 ст. л. олії

Приготування:

1. У мисці збийте яйця із сіллю та цукром.
2. Додайте майонез і добре перемішайте.
3. Влийте теплу воду.
4. Поступово всипте борошно, постійно помішуючи вінчиком, щоб не було грудочок.
5. Наприкінці додайте олію.
6. Залиште тісто на 10–15 хвилин.
7. Смажте млинці на добре розігрітій сковорідці до золотистого кольору.

Маленький секрет:

Якщо накривати готові млинці кришкою або рушником, вони стають ще ніжнішими та буквально тануть у роті ❤️