Якщо ще не пробували поєднання хрустких маринованих огірків і соковитих печериць — дуже рекомендую! Гриби виходять ніжними, ароматними та чудово просочуються маринадом, а огірочки залишаються пружними й хрусткими. Така баночка стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу! ❤️
📝 Інгредієнти
Основа:
🥒 маленькі огірки
🍄 печериці — 1 кг
🍋 лимонна кислота — 1 ч. л.
🌿 парасольки кропу
🫑 духмяний перець горошком
Для маринаду:
💧 вода — 6 склянок (приблизно 1,5 л)
🍚 цукор — 1 склянка
🧂 сіль — 2 ст. л.
🥄 оцет 9% — 1 склянка
У кожну банку:
🌿 1 парасолька кропу
🫑 3 горошини духмяного перцю
🥒 маленькі огірочки
🍄 відварені печериці
👩🍳 Приготування
1️⃣ Печериці добре помийте та відваріть 10 хвилин після закипання. Додайте 1 чайну ложку лимонної кислоти — так гриби залишаться світлими та красивими.
2️⃣ Для маринаду з’єднайте воду, цукор, сіль і оцет. Доведіть до кипіння.
3️⃣ На дно стерилізованих банок покладіть парасольку кропу та духмяний перець.
4️⃣ Заповніть банки відвареними грибами, зверху щільно викладіть огірочки.
5️⃣ Залийте все киплячим маринадом.
6️⃣ Простерилізуйте банки приблизно 10 хвилин після закипання води.
7️⃣ Герметично закатайте кришками, переверніть догори дном, укутайте теплою ковдрою та залиште до повного охолодження.
🥒🍄 Уже через кілька тижнів можна смакувати! Огірочки залишаються хрусткими, а гриби виходять неймовірно ароматними та дуже смачними.
❤️ Смачного та вдалих заготовок!
0 comments:
Отправить комментарий