Якщо хочеться приготувати рибу так, щоб її із задоволенням їли навіть ті, хто не дуже любить рибні страви — цей рецепт саме для вас! Хек виходить неймовірно ніжним, овочі додають соковитості, а золотиста сирна скоринка робить страву по-справжньому святковою. Мінімум клопоту — максимум смаку! ❤️
📝 Інгредієнти
🐟 Хек (філе або тушки) — 600–800 г
🧅 Цибуля — 2 шт.
🥕 Морква — 1–2 шт.
🧀 Твердий сир — 120–150 г
🥄 Сметана або майонез — 3–4 ст. л.
🥚 Яйця — 2 шт.
🧂 Сіль — за смаком
⚫ Чорний мелений перець — за смаком
🍋 Лимонний сік — 1–2 ч. л. (за бажанням)
🫒 Олія — для змащування форми
👩🍳 Приготування
1️⃣ Хек розморозьте, добре промийте та обсушіть паперовими рушниками. Посоліть, поперчіть, за бажанням збризніть лимонним соком і залиште на 10–15 хвилин.
2️⃣ Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на великій тертці. Обсмажте овочі на невеликій кількості олії до м’якості.
3️⃣ Для соусу збийте яйця зі сметаною або майонезом до однорідності. За потреби трохи підсоліть.
4️⃣ Форму для запікання змастіть олією. Викладіть шматочки хека в один шар, зверху рівномірно розподіліть обсмажені овочі.
5️⃣ Полийте підготовленим соусом, щоб він добре покрив усю поверхню.
6️⃣ Посипте натертим твердим сиром.
7️⃣ Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 30–40 хвилин, поки сир не стане золотистим, а риба повністю не приготується.
💛 Подавайте гарячою з картопляним пюре, рисом, овочами або легким салатом. Страва виходить дуже ніжною, соковитою та ароматною!
0 comments:
Отправить комментарий