Цю картоплю я готую, коли хочеться чогось особливого, але без метушні.
Вона хрумка зовні, ніжна всередині, ароматна і настільки смачна, що зникає зі столу миттєво. А готується елементарно — впорається кожен.
🧺 Інгредієнти
Основна страва:
• Картопля — 1 кг
• Вершкове масло — 25 г
• Паприка — 1 ч. л.
• Сіль — за смаком
• Перець — за смаком
Соус:
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Малосольний огірок — 1 шт.
• Часник — 1 зубчик
• Зелень — за смаком
👩🍳 Приготування
1️⃣ Картоплю добре помити, очистити та нарізати вздовж на 6 частин.
2️⃣ Закинути у підсолену киплячу воду та варити 5 хвилин.
Злити через друшляк і повернути в каструлю.
3️⃣ Розтопити вершкове масло, додати паприку, добре перемішати.
Полити цією сумішшю картоплю, накрити кришкою і кілька разів енергійно потрясти каструлю — кожен шматочок має вкритись ароматною олійкою.
4️⃣ Деко застелити пергаментом, викласти картоплю в один шар.
Запікати при 250°C 15–25 хвилин, періодично перевертаючи, поки не з’явиться рум’яна, хрумка скоринка.
🥣 Соус
У мисці змішати сметану та майонез.
Натерти огірок, дрібно порізати зелень, подрібнити часник.
Додати все до соусу, посолити, поперчити та перемішати.
🍽️ Подача
Гарячу картоплю викласти на тарілку, подати разом з ароматним соусом.
Зовні — хрумка скоринка, всередині — ніжна, м’яка серединка…
Справжнє задоволення 😋
🌟 Фішки
✔️ Не переварюй картоплю — тоді вона буде ідеально хрумкою.
✔️ Паприку можна замінити на копчену — аромат стане ще яскравішим.
✔️ Соус можна зробити лише зі сметани — буде легше, але так само смачно.
0 comments:
Отправить комментарий