Ніжний, соковитий торт, який не потребує просочення! Все змішується ложкою за 10 хвилин. Готується з найпростіших інгредієнтів. Ідеальний для чаювання!
🛒 Інгредієнти:
Для коржів:
-
🥚 Яйця — 2–3 шт. (залежить від розміру)
-
🧂 Щіпка солі
-
🍬 Цукор — 1 склянка (можна трохи менше)
-
🌻 Рослинна олія — 3 ст. л. (або розтоплене вершкове масло)
-
🥛 Кефір — 1 склянка
-
🌾 Мука — 1 склянка + 2 ст. л.
-
🍦 Ванільний цукор — за бажанням
-
☕ Розчинна кава або какао — 1 ст. л.
-
🧁 Сода — 1 ч. л. (по ½ ч. л. на кожну частину тіста)
Для крему:
-
🥄 Згущене молоко — трохи менше банки
-
🍋 Лимонний сік — 20 мл
-
🥣 Сметана (жирна, густа) — 400 г
👩🍳 Приготування:
1. Підготовка тіста:
-
У великій мисці змішати яйця, сіль, цукор, олію, кефір та ванільний цукор.
-
Додати 1 склянку борошна + 1 ч. л. соди — перемішати до однорідності.
-
Розділити тісто на 3 частини:
-
Перша — залишити як є.
-
До другої додати 1 ст. л. какао або кави + 1 ст. л. муки.
-
До третьої — 1 ст. л. муки (щоб урівняти консистенцію).
-
2. Випікання:
-
Випікати кожен корж окремо в формі Ø20–22 см, застеленій пергаментом.
-
Духовка — 170–180°C, по 20 хвилин на кожен корж або до сухої палички.
-
Дати охолонути.
3. Приготування крему:
-
Збити сметану зі згущеним молоком та лимонним соком до густої, кремової маси.
-
За бажанням — охолодити в холодильнику 15 хвилин.
4. Збірка торта:
-
Змастити кожен корж кремом, чергуючи світлі та темні.
-
Верх і боки теж покрити кремом.
-
За бажанням — присипати горіхами, шоколадною стружкою або крихтою від обрізків.
💡 Корисні поради:
-
Якщо хочеш пишніші коржі — дай тісту постояти 10 хвилин перед випіканням.
-
Замість какао можна додати мак, терте яблуко або кокосову стружку.
-
Торт стає ще смачнішим наступного дня!
0 comments:
Отправить комментарий