.jpg)
Якщо вам хочеться освіжаючого салату, який не потребує ковбаси чи м’яса, але при цьому виходить дуже ситним і смачним, — тоді цей салат «Одеса» без м’яса стане вашим улюбленим рецептом. Він легкий, ароматний, гармонійно поєднує свіжі овочі, кислинку та кремову текстуру, а кожна ложка — справжнє гастрономічне задоволення.
Цей овочевий салат швидкого приготування чудово підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу. Завдяки багатству смаків він виходить не просто легким, а й дужe ситним салатом без ковбаси — і це справжня знахідка для тих, хто любить здорову, але поживну їжу.
🧾 ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ САЛАТУ
-
свіжі огірки — 2–3 шт.
-
помідори — 2–3 шт.
-
болгарський перець — 1 великий
-
кукурудза консервована — 1 банка
-
солоні огірки — 2 шт.
-
зелена цибуля — 2–3 пір’їни
-
кріп — за смаком
-
листя салату (за бажанням) — жменя
-
зелений горошок (консервований) — 1 банка
-
сметана або йогурт — 3–4 ст. л.
-
майонез (за бажанням) — 1–2 ст. л.
-
сіль та чорний перець — за смаком
Ці інгредієнти для салату Одеса без м’яса створюють чудовий баланс свіжості, кремовості та ситності.
🥄 ЯК ПРИГОТУВАТИ — КРОК ЗА КРОКОМ
1️⃣ Підготовка овочів
-
Огірки та солоні огірки наріжте кубиками середнього розміру — саме так вони найкраще поєднуються з іншими овочами у салаті.
-
Помідори наріжте невеликими шматочками, щоб вони не перебивали смак інших інгредієнтів.
-
Болгарський перець очистіть від насінин і наріжте тонкими смужками або кубиками.
Це перший важливий крок, який визначає структуру салату Оdesa — свіжі, соковиті овочі, що чудово тримають форму.
2️⃣ Додавання зелені та консервованих продуктів
-
Зелена цибуля та кріп дрібно поріжте.
-
Відкрийте банки з консервованою кукурудзою та зеленим горошком — злийте рідину.
-
Додайте зелень та консервовані овочі до нарізаних свіжих овочів у великій мисці.
Ці компоненти роблять салат не просто легким, а ситним і дуже ароматним.
3️⃣ Заправка
-
У невеликій мисочці змішайте сметану з невеликою кількістю майонезу — це зробить кремову заправку для салату, яка не перевантажує смак.
-
Посоліть і поперчіть до смаку, добре перемішайте.
-
Полийте заправкою овочі й акуратно перемішайте.
Ця заправка робить салат смачним, освіжаючим і ситним, як справжній салат «Одеса» без м’яса.
4️⃣ Фінальний штрих
Перед подачею дайте салату постояти 10–15 хвилин — так овочі краще просочаться заправкою, а смаки гармонійно зіллються.
Подавайте у великій салатниці або порційно — цей овочевий салат без ковбаси та м’яса буде чудово смакувати з запеченою куркою, рибою або навіть сам по собі як легка вечеря.
✨ МОЇ АВТОРСЬКІ ПОРАДИ
• Щоб салат був ще соковитішим, додайте трохи лимонного соку — він додасть свіжої кислинки й освіжить смак.
• Якщо хочете зробити салат більш ситним без м’яса — додайте до нього трохи відвареного нуту або квасолі.
• Зелень оберіть на свій смак — кріп, петрушка або базилік роблять салат ще ароматнішим.
0 comments:
Отправить комментарий