Навіть свекруха випросила рецепт! Печиво з вишнею, якого всім мало

Хрустке ззовні, ніжне всередині — це печиво розлітається зі столу миттєво! Солодка випічка з ароматною вишнею ідеально підходить і до чаю, і до святкового столу. Рецепт перевірений і надзвичайно простий.

---

📝 Інгредієнти (на 25 штук):

Для тіста:

• Пшеничне борошно — 400 г

• Тростинний цукор — 2 ст. л.

• Розпушувач — 1 ч. л.

• Сметана — 2 ст. л.

• Масло або маргарин — 150 г

• Яйця — 3 шт.

Для начинки:

• Вишневий джем (низькокалорійний) — 50 г

• Свіжі або заморожені вишні без кісточок

---

👩‍🍳 Спосіб приготування:

1. Заміс тіста:
   Просійте борошно з розпушувачем у миску. Додайте цукор, перемішайте. Потім — сметану, нарізане масло, яйця. Все порубайте ножем, потім руками замісіть м’яке, податливе тісто.

2. Формування:
   Розкачайте тісто на поверхні, присипаній борошном, до товщини ~8 мм. Змастіть краї вишневим джемом, викладіть зверху вишні. Складіть тісто у рулет, розріжте на шматочки (по 2–3 см). Викладіть на деко з пергаментом.

3. Випікання:
   Печіть у духовці при 180°C приблизно 20 хвилин до золотистого кольору. Готове печиво можна посипати цукровою пудрою.

---

💡 Фішки та поради:

• Трюк із ножем: рубати тісто ножем, а не м’яти руками одразу — дає кращу структуру!

• Універсальність: начинку можна змінювати — абрикосовий джем, сливи, або навіть шоколад.

• Секрет хрусту: тісто має бути не дуже м’яким — тоді печиво ідеально тримає форму.

---

🔁 Зберігайте собі, щоб не загубити!
❤️ Це саме те печиво, яке ми пекли з бабусею у дитинстві, тільки ще краще!