Соковита, ароматна та по-справжньому хрустка!
Готується просто, а вже за 2 дні — ідеальна закуска до будь-якої страви 🥕
⸻
🛒 Інгредієнти:
• Білокачанна капуста — 2 кг
• Морква — 2 шт
• Часник — 3–5 зубчиків
Для розсолу:
• Вода — 1 л
• Сіль — 2 ст. л.
• Цукор — 1 ст. л.
• Лавровий лист — 2 шт
• Перець чорний горошком — 6–8 шт
⸻
👩🍳 Приготування:
1️⃣ Капусту нашаткувати тонкою соломкою.
2️⃣ Моркву натерти на великій тертці.
3️⃣ Додати подрібнений часник, перемішати.
4️⃣ Воду довести до кипіння, додати сіль, цукор та спеції. Проварити 2 хвилини.
5️⃣ Залити овочі гарячим розсолом.
6️⃣ Накрити та залишити при кімнатній температурі на 48 годин.
Після цього зберігати в холодильнику.
⸻
💡 Чим довше настоюється — тим яскравіший смак.
Ідеально до картоплі, м’яса або просто як самостійна закуска.
⸻
0 comments:
Отправить комментарий