🍰 «Закинула в миску — і в духовку!» — пиріг «Хвилинка», який рятує завжди

5 хвилин на тісто.
Жодного міксера.
Одна миска.

А результат — пухкий, ніжний пиріг із соковитими фруктами, який з’їдають ще теплим 💛

І так… його завжди просять спекти знову.

---

🧺 Інгредієнти

• Яйця — 3 шт

• Цукор — 170–180 г

• Кефір або сметана — 200 мл

• Олія без запаху — 80–100 мл

• Борошно — 250 г

• Розпушувач — 10 г

• Ванільний цукор — 10 г

• Дрібка солі

• Фрукти — 200–300 г
  (яблука, сливи, абрикоси, персики)

• Цукрова пудра — для посипання

---

👩‍🍳 Як готувати

1️⃣ Яйця збити з цукром до світлої маси (2–3 хв достатньо).

2️⃣ Додати кефір і олію. Перемішати.

3️⃣ Всипати просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Акуратно змішати.

4️⃣ Додати нарізані фрукти.

5️⃣ Вилити у форму 20–22 см, застелену пергаментом.

6️⃣ Випікати при 170–180°C 35–45 хвилин до сухої шпажки.

Остудити й посипати цукровою пудрою.

---

✨ Маленька фішка

Додайте 1 ч. л. лимонної цедри — аромат буде просто неймовірний 🍋