Не святкового.
Не багатошарового.
А такого — щоб замішати за 5 хвилин, поставити в духовку й через пів години кухня пахла затишком 💛
Цей пиріг саме такий.
Ніжний, вологий, з рум’яною скоринкою та пухкою серединкою.
Зберігайте — це той самий «виручай-рецепт» ☕
🧺 Інгредієнти
-
Яйця — 3 шт
-
Цукор — 180 г
-
Кефір або натуральний йогурт — 200 мл
-
Олія без запаху — 100 мл
-
Борошно — 250 г
-
Розпушувач — 10 г
-
Ванільний цукор — 10 г
-
Дрібка солі
-
Цукрова пудра — для посипання
👩🍳 Приготування
1️⃣ Повітряна основа
Яйця збити з цукром і ванільним цукром 3–4 хвилини до світлої, пишної маси.
2️⃣ Додаємо рідкі інгредієнти
Влити кефір та олію. Перемішати до однорідності.
3️⃣ Сухі інгредієнти
Окремо змішати борошно, розпушувач і сіль.
Поступово ввести у тісто, акуратно перемішуючи лопаткою.
Тісто має бути середньої густоти — не рідке, але й не щільне.
4️⃣ Випікання
Вилити у форму 20×20 см (застелену пергаментом або змащену маслом).
Випікати при 170–180°C 35–40 хвилин.
Готовність перевірити сухою шпажкою.
5️⃣ Завершення
Дати трохи охолонути й щедро посипати цукровою пудрою.
✨ Маленькі фішки
✔ Додайте лимонну цедру — аромат буде неймовірний 🍋
✔ Жменя родзинок або шматочки яблук зроблять пиріг ще соковитішим
✔ Хочете більш «вершковий» смак? Замініть 50 мл олії на 50 г розтопленого масла
0 comments:
Отправить комментарий