🍎 «Просто залила — і всі просять ще» — найніжніший яблучний пиріг без замісу тіста
Іноді хочеться чогось домашнього, теплого, ароматного…
але без довгого стояння на кухні.
Цей пиріг — саме такий.
Нарізали яблука.
Залили простим тістом.
Поставили в духовку.
І через 40 хвилин кухня пахне затишком 💛
🧺 Інгредієнти
-
Яблука — 5 середніх (500–600 г)
-
Яйця — 3 шт
-
Цукор — 150 г
-
Сметана або кефір — 150 мл
-
Олія — 80 мл
-
Борошно — 200 г
-
Розпушувач — 10 г
-
Ванільний цукор — 10 г
-
Дрібка солі
За бажанням:
кориця, 1 ч. л. лимонного соку
👩🍳 Приготування
1️⃣ Підготовка яблук
Яблука очистити (або залишити шкірку, якщо тонка).
Нарізати кубиками або скибками.
За бажанням скропити лимонним соком і посипати дрібкою кориці.
2️⃣ Основа тіста
Яйця збити з цукром 3–5 хвилин до світлої пишної маси.
Додати сметану (або кефір) та олію. Перемішати.
3️⃣ Сухі інгредієнти
Просіяти борошно з розпушувачем і сіллю.
Акуратно вмішати до однорідності.
Тісто має бути середньої густоти.
4️⃣ Формування
У форму (22–24 см) викласти яблука.
Залити їх тістом — воно саме розподілиться між шматочками.
5️⃣ Випікання
170–180°C
35–45 хвилин
Готовність перевірити сухою шпажкою.
✨ Чому його всі люблять
-
багато соковитих яблук
-
ніжна, волога структура
-
мінімум клопоту
-
смак «як у мами»
💡 Маленька фішка:
після випікання накрийте пиріг рушником на 10 хвилин — скоринка стане ще м’якшою.
0 comments:
Отправить комментарий