🍄 Просто змішала гриби з сиром — а вийшло щось неймовірне

Я не очікувала, що звичайні гарячі бутерброди можуть бути настільки смачними 😍
Хрусткий підсмажений хліб, ароматні печериці та тягучий сир зверху — така закуска зникає зі столу ще гарячою. Готуються дуже просто, а смак — як у хорошій кав’ярні.

Інгредієнти:

• батон або багет
• 300 г печериць
• 180 г твердого сиру
• 1 невелика цибулина
• 20 г вершкового масла
• 1 ст. л. олії
• 2 ст. л. майонезу або сметани
• 1 зубчик часнику
• сіль
• чорний перець
• зелень для подачі

Приготування:

1. Печериці нарізати тонкими пластинками, цибулю — дрібними кубиками.
2. На сковороді розігріти вершкове масло разом з олією. Спочатку обсмажити цибулю до м’якості, потім додати гриби й смажити приблизно 8–10 хвилин, поки не випарується рідина та гриби не стануть золотистими.
3. Посолити, поперчити та дати начинці трохи охолонути.
4. Сир натерти на крупній тертці. Змішати його з майонезом або сметаною та дрібно натертим часником.
5. Скибочки багета викласти на деко. Спочатку розподілити грибну начинку, зверху — сирну масу.
6. Запікати при 190°C приблизно 8–12 хвилин, поки сир не стане рум’яним і тягучим.

Подавати гарячими, посипавши зеленню 🌿