Цей рецепт — справжня знахідка.
Корж виходить м’який, легкий, ароматний, не опадає і чудово підходить як основа для торта або просто до чаю.
Готується швидко, без ваг і складних пропорцій — усе міряємо звичайною ложкою.
🧺 Інгредієнти
• Яйця — 3 шт.
• Цукор — 12 ст. л.
• Борошно — 12 ст. л.
• Молоко — 12 ст. л.
• Олія — 12 ст. л.
• Розпушувач — 10 г
• Сіль — дрібка
• ½ лимона (сік + цедра)
👩🍳 Приготування
1️⃣ У миску розбиваємо яйця, додаємо цукор і сіль.
Збиваємо вінчиком або міксером до повного розчинення цукру.
2️⃣ Вливаємо молоко та олію, добре перемішуємо.
3️⃣ З половини лимона знімаємо цедру на дрібній тертці та вичавлюємо сік.
Додаємо в тісто і ще раз збиваємо приблизно 30 секунд.
4️⃣ Всипаємо розпушувач і борошно.
Обережно перемішуємо до гладкої, однорідної маси.
5️⃣ Форму діаметром 20 см застеляємо пергаментом.
Виливаємо тісто, кілька разів злегка вдаряємо формою об стіл — щоб вийшли повітряні бульбашки.
6️⃣ Випікаємо у розігрітій духовці при 180°C — 35 хвилин.
Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
🍽️ Подача
Готовий корж остуджуємо, виймаємо з форми та присипаємо цукровою пудрою.
Можна розрізати й перемастити кремом — або подавати просто так до чаю.
🌟 Фішки
✔️ Бісквіт завжди піднімається і не осідає
✔️ Підходить для будь-якого торта
✔️ Без ваг, міряємо лише ложками
✔️ Ніжний, ароматний, дуже домашній
0 comments:
Отправить комментарий