Торт «Валя» на кефірі за 30 хвилин: рецепт, який готують тричі на тиждень

 

Інгредієнти:

Корж:

3 яйця

сіль дрібка

160 г цукор

50 мл олія

200 мл кефір

200 г борошно

1 ст. л. какао

1 ч. л. розпушувач

Крем:

300 г сметана

3 ст. л. вареного згущеного молока

Приготування:

Корж:

У глибокій мисці збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, кефір, перемішую. Просіюю борошно, какао і розпушувач, замішую міксером до однорідності.

Форму діаметром 22 см застеляю дно пергаментом і виливаю усе тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 35 хвилин.

Корж охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 3 частини.

Крем:

Змішую лопаткою у мисці сметану і варене згущене молоко до однорідності.

Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую.

Посипаю крихтою від коржів.

Нарізаю та смакуємо з чаєм!