🥐 Забудьте про магазинні! Рогалики на смальці — справжній кулінарний шедевр 🏆

 

Неймовірно розсипчасті, ніжні й ароматні.

Готуються просто, а зникають зі столу ще швидше 😉

🧺 Складники:

• 200 г смальцю
• 350–400 г борошна
• 1 склянка пива (або кефіру)
• дрібка солі (якщо смалець не солоний)
• начинка — варення, повидло, горіхи з медом, мак, шоколад

👩‍🍳  Приготування

1. У глибокій мисці з’єднай борошно та смалець.
   Руками розітри все до стану дрібної крихти.
   Додай дрібку солі.
2. Влий пиво (або кефір) і заміси м’яке, еластичне тісто.
   Воно не повинно липнути до рук, але має бути ніжним.
3. Загорни тісто в плівку та постав у холодильник на 30 хвилин —
   так рогалики стануть особливо розсипчастими.
4. Охолоджене тісто розділи на 2–3 частини.
   Кожну розкачай у коло та розріж на трикутники.
5. На широкий край виклади начинку й скрути в рогалик.
6. Виклади на деко з пергаментом і випікай при 180°C ~ 20–25 хвилин
   до рум’яної скоринки.
7. Гарячі рогалики за бажанням посип цукровою пудрою ✨

💛 Маленька кулінарна магія

• На пиві рогалики виходять особливо хрумкі.
• На кефірі — ніжні й м’які.
• Начинку можна комбінувати: повидло + горіхи = неймовірно смачно!

☕ Ідеальні до кави, чаю та просто для щастя.

Спробуй — і більше ніколи не купуватимеш магазинні 💫