🧺
Інгредієнти
Основа салату:
- 300 г відвареного курячого філе або лосося
- 3–4 відварені картоплини
- 2 середні морквини (відварені)
- 4 яйця (варені)
- 1 середній буряк (відварений)
- 150 г твердого сиру
- 1 пучок зелені (кріп, петрушка)
- 200 г червоної ікри
- 200–250 г очищених креветок
- Майонез
- Сіль, перець — за смаком
Для прикрашання:
- 1 велика морква (для троянд)
- 6–8 половинок яєць
- Кілька гілочок петрушки
🧑🍳
Приготування
🔸 Підготовка:
Усі овочі та яйця відварити, охолодити, очистити.
Сир натерти на дрібній тертці.
Зелень дрібно порізати.
Креветки відварити 2–3 хвилини у підсоленій воді.
🧱
Викладання шарів
(у формі кола):
1️⃣ Картопля, натерта → злегка посолити → майонез
2️⃣ Курка / риба, дрібно нарізана → майонез
3️⃣ Зелень + терті яйця → майонез
4️⃣ Морква, натерта → майонез
5️⃣ Буряк, натертий → майонез
6️⃣ Твердий сир → тонкий шар майонезу
7️⃣ Зверху — щільний шар червоної ікри
Кожен шар злегка притискати, формуючи рівний круглий торт.
🌹
Прикраса
Троянди з моркви:
Тонко нарізати моркву стрічками, скрутити у формі квіток і викласти по центру салату.
Навколо троянд — листочки петрушки.
По колу тарілки:
- половинки варених яєць
- у кожну — креветка + ложечка червоної ікри
Між яйцями викласти гілочки петрушки.
❄️
Настоювання
Поставити салат у холодильник мінімум на 2 години (краще на ніч).
✨ Салат виходить дуже ніжний, соковитий, святковий та ефектний — справжня прикраса новорічного або урочистого столу.
0 comments:
Отправить комментарий