Інгредієнти:
- консервований зелений горошок — 270 г
- яйця — 4 шт.
- відварна курка — 250 г
- фіолетова ріпчаста цибуля — 1 шт.
- буряк — 2 шт.
- картопля — 2 шт.
- чорнослив — 70 г
- майонез — 70 г
- сіль — дрібка
- столовий оцет — 50 мл
- холодна вода — 50 мл
Як приготувати салат «Граф»?
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Буряк і картоплю не очищайте, а добре вимийте. Залийте водою та варіть до готовності, поки овочі легко не проколюватимуться виделкою. Остудіть. Яйця також відваріть.
Як м’ясну складову можна використовувати курячі грудки або стегна, відварені в підсоленій воді. Кожен шар салату змащуйте майонезом і ущільнюйте ложкою або руками. За бажанням у салат можна додати волоські горіхи, але сьогодні готуємо без них.
Фіолетову цибулю дрібно наріжте, залийте водою та столовим оцтом, перемішайте й відставте на 5 хвилин, щоб вона трохи промаринувалася.
Для формування салату використовуйте кулінарне кільце діаметром 16 см. Щоб краї салату були рівними та красивими, внутрішню частину кільця можна вистелити щільною плівкою або фольгою. На дно викладіть кубики курячого м’яса.
Ріпчасту цибулю відкиньте на друшляк, струсіть зайву рідину. Половину цибулі рівномірно розподіліть поверх курячого м’яса.
Наступний шар — натерта відварна картопля.
Далі викладіть натертий таким самим способом відварний буряк. Не забувайте про майонез, сіль додавайте за смаком.
Консервований зелений горошок відцідіть від рідини та рівномірно розподіліть по салату. Посипте зверху рештою маринованої фіолетової цибулі.
Чорнослив промийте, обсушіть і наріжте соломкою — це буде наступний шар.
Яйця розділіть на білки та жовтки. Білки дрібно наріжте й посипте поверх чорносливу. Востаннє змастіть майонезом.
Жовтки натріть на дрібній тертці та рівномірно розподіліть по салату. Зніміть кільце та плівку. Поставте салат у холодильник для просочення на кілька годин. Прикрасьте за бажанням.
Салат «Граф» готовий. Смачного приготування! 💛
0 comments:
Отправить комментарий