Я спочатку навіть не повірила цьому рецепту…
Як це — простий пиріг, а смак як у торта? 😄
Але варто було один раз спробувати —
і все стало зрозуміло без слів.
👉 ніжне тісто
👉 крем, який запікається всередині
👉 хрумка крихта зверху
Ідеальний баланс текстур і смаку —
саме той варіант, який не соромно подати навіть гостям ✨
🧾 Інгредієнти:
🥧 Для тіста:
- Яйця — 3 шт
- Молоко — 100 мл
- Борошно — 300 г
- Цукор — 120 г
- Рослинна олія — 80 мл
- Сіль — щіпка
- Розпушувач — 1 ч. л.
🍮 Для крему:
- Яйце — 1 шт
- Молоко — 200 мл
- Крохмаль — 1 ст. л.
- Цукор — 40 г
- Ваніль — за смаком
🧈 Для крихти:
- Вершкове масло — 40 г
- Цукор — 40 г
- Борошно — 60 г
✨ Для подачі:
- Цукрова пудра
- Мигдальні пелюстки
👩🍳 Приготування:
1. Основа
У мисці змішай яйця, цукор, сіль і ваніль.
Додай молоко та олію, добре перемішай.
Поступово всип просіяне борошно з розпушувачем.
👉 Має вийти гладке, не дуже густе тісто.
Вилий його у змащену форму.
2. Крем
У сотейнику змішай:
- яйце
- цукор
- крохмаль
- ваніль
Поступово влий молоко, постійно помішуючи.
Постав на вогонь і доведи до загустіння.
👉 Крем має стати ніжним і однорідним.
Виклади його поверх тіста (можна ложкою, нерівномірно — це нормально).
3. Крихта
Змішай масло, цукор і борошно.
Перетри руками до утворення крихти.
Посип пиріг зверху.
🔥 Випікання:
Випікай при 180°C приблизно 40–45 хвилин
до рум’яної скоринки.
✨ Подача:
Готовий пиріг трохи остуди.
Посип цукровою пудрою і додай мигдальні пелюстки.
👉 виглядає дуже ефектно і “дорого”
💡 Чому цей рецепт підкорює:
- 🔸 швидкий у приготуванні
- 🔸 прості інгредієнти
- 🔸 поєднання пирога і торта в одному
- 🔸 ніжний всередині + хрумкий зверху
Це той випадок, коли
простий десерт раптом стає головною зіркою столу 💛
0 comments:
Отправить комментарий