🥥🍫 Розкішний торт «Баунті» власноруч
Навіть знаменитий батончик Bounty не зрівняється з насиченим шоколадно-кокосовим смаком цього домашнього торта.
Краще витратити трохи часу й приготувати справжній десерт своїми руками, ніж купувати солодощі із сумнівним складом.
Погоджуєтесь? 😉
⚠️ Важливо: після випікання дайте бісквіту повністю охолонути не менше 2 годин при кімнатній температурі — лише потім його можна розрізати та просочувати.
🧾 Інгредієнти
Бісквіт:
-
Яйця — 3 шт
-
Цукор — 120 г
-
Пшеничне борошно — 80 г
-
Какао-порошок — 20 г
-
Розпушувач — ½ ч. л.
Кокосова начинка:
-
Молоко — 200 мл
-
Вершкове масло — 100 г
-
Цукор — 100 г
-
Кокосова стружка — 150 г
Просочення:
-
Вершки — 8 ст. л.
Шоколадна глазур:
-
Цукор — 100 г
-
Какао-порошок — 40 г
-
Вершкове масло — 50 г
-
Молоко — 100 мл
👩🍳 Спосіб приготування
1️⃣ Бісквіт
Яйця збийте з цукром до світлої, пухкої маси.
Окремо просійте борошно, какао та розпушувач, обережно введіть у яєчну суміш.
Вилийте тісто у змащену форму, розрівняйте.
Випікайте при 200 °C 20–25 хвилин.
Повністю остудіть бісквіт.
2️⃣ Кокосова начинка
У сотейнику з товстим дном з’єднайте молоко, цукор і масло.
Нагрівайте до повного розчинення масла. Додайте кокосову стружку.
Доведіть до кипіння й варіть 10 хвилин на помірному вогні до загустіння.
Остудіть.
3️⃣ Збірка торта
Розріжте бісквіт на два коржі.
Нижній корж просочіть половиною вершків.
Рівномірно викладіть кокосову начинку.
Другий корж змастіть рештою вершків і накрийте торт.
4️⃣ Шоколадна глазур
У сотейнику змішайте цукор, какао, масло та молоко.
Проваріть до густої, блискучої консистенції, постійно помішуючи.
Теплою глазур’ю покрийте торт.
❄️ Завершення
Поставте торт у холодильник на 4 години, щоб він стабілізувався і набрав ідеального смаку.
0 comments:
Отправить комментарий