Без цього салату Новий Рік не почнеться 🥰 Салат «Нептун», який підкорює з першої ложки 😋

Цей салат я готую на кожне велике свято. Він легкий, ніжний, розкішний на вигляд і завжди зникає зі столу першим. Поєднання морепродуктів робить його особливим, а подача — справжньою прикрасою новорічного столу.

🛒 Інгредієнти:

• 300 г кальмарів

• 300 г креветок

• 200 г якісних крабових паличок

• 5 яєць

• 100 г червоної ікри

• 3–4 ст. л. майонезу (за смаком)

• дрібка солі

---

👩‍🍳 Як готую:

1. Кальмари
   Закип’ячую воду, кладу кальмари буквально на 40–60 секунд, одразу перекладаю в холодну воду. Так вони залишаються ніжними. Нарізаю тонкою соломкою.

2. Креветки
   Відварюю одну хвилину, очищаю. Великі розрізаю навпіл, маленькі залишаю цілими — з ними салат виглядає апетитніше.

3. Яйця
   Відварюю круто. Білки дрібно нарізаю, жовтки відкладаю для прикрашання.

4. Крабові палички
   Нарізаю акуратними смужками — саме вони додають салату солодкувату нотку.

5. Збір салату
   У великій мисці з’єдную кальмари, креветки, білки та крабові палички. Додаю майонез, злегка підсолюю й дуже обережно перемішую.

6. Фінальний штрих
   Перед подачею викладаю зверху червону ікру та присипаю натертими жовтками — салат виглядає, мов святкова прикраса.

---

✨ Моя авторська родзинка

Перед самим подаванням додаю кілька крапель лимонного соку або дрібку лимонної цедри — смак стає ще свіжішим, морські нотки розкриваються яскравіше, а гості завжди питають:
«Що тут такого особливого?»

І в цьому вся магія 💫