Ніжне тісто, соковита вишня і ніяких зайвих інгредієнтів — тільки те, що реально смакує з першої ложки!
🧺 Інгредієнти
-
Кефір — 200 мл
-
Яйця — 3 шт.
-
Цукор — 180–200 г
-
Рослинна олія — 80 мл
-
Ванільний цукор — 1 ч. л.
-
Сіль — щіпка
-
Борошно пшеничне — 200 г
-
Розпушувач — 1 ч. л.
-
Вишня (будь‑яка, свіжа або заморожена без кісточок) — 350 г
-
Цукрова пудра (за бажанням) — для прикраси
👩🍳 Покроковий спосіб приготування
1️⃣ Підготуй вишню
Очищену від кісточок вишню просто відкинь на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Якщо вона заморожена — підстели рушник.
2️⃣ Змішай рідкі інгредієнти
-
У великій мисці збий яйця з цукром і ванільним цукром до світлої пишної маси.
-
Додай кефір, рослинну олію і щіпку солі. Ще раз все добре перемішай.
3️⃣ Додай борошно
Потроху всипай просіяне борошно з розпушувачем. Перемішай до однорідної густої консистенції.
4️⃣ Форма і вишня
-
Змасти форму олією.
-
Виклади тісто, розрівняй.
-
Рівномірно розклади вишню зверху, злегка зануривши її в тісто.
5️⃣ Випікання
Випікай у розігрітій духовці при 180 °C приблизно 40–45 хвилин, поки верх стане рум’яним, а тісто пропечеться.
Готовність провіряй дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою або з невеликою кількістю крихт.
6️⃣ Охолоджування
Дай пирогу повністю охолонути у формі — так він краще тримає форму і не обсипається.
🍒 Подача
Подавати можна:
✨ просто так
✨ з цукровою пудрою
✨ з кулькою ванільного морозива
✨ з ложечкою натурального йогурту
🧩 Фішки та поради
✨ Якщо вишня дуже соковита — перед випіканням обваляй ягоди у 1–2 ст. л. борошна, щоб пиріг не «розтікся».
✨ Щоби тісто було повітрянішим, не перемішуй надто інтенсивно після додавання борошна.
✨ Додавай трохи лимонної цедри в тісто — це чудово освіжає смак.
✨ Якщо хочеш менш солодкий варіант — зменш цукор на 30–50 г.
0 comments:
Отправить комментарий