Ці кекси виходять м’якими, повітряними та дуже ароматними —
ідеальні до ранкової кави ☕ або затишного вечірнього чаю 🍵
Готуються швидко, з простих продуктів, а зникають зі столу ще швидше 😉
🧺 Інгредієнти
-
🧈 Вершкове масло — 100 г
-
🍬 Цукор — 150 г
-
🥚 Яйця — 2 шт.
-
🥛 Кефір — 130 мл
-
🌾 Борошно — 230 г
-
🧁 Розпушувач — 1 ч. л.
-
🌼 Ванілін або ванільний цукор — за бажанням
-
🧂 Щіпка солі
👩🍳 Приготування
1️⃣ Основа тіста
Розтопіть масло та дайте йому трохи охолонути.
Яйця збийте з цукром до світлої, пухкої маси.
Додайте масло й кефір — добре перемішайте.
2️⃣ Сухі інгредієнти
Окремо змішайте борошно, розпушувач, сіль і ваніль.
Поступово введіть суху суміш у рідку, обережно перемішуючи лопаткою.
3️⃣ Випікання
Духовку розігрійте до 180°C.
Розкладіть тісто у формочки, заповнюючи на ¾.
Випікайте 20–25 хвилин до рум’яної скоринки.
Готовність перевіряйте шпажкою — вона має бути сухою.
✨ Фішки та поради
✔ Не перемішуйте тісто довго — це головний секрет пухких кексів
✔ Додайте родзинки, шоколадні краплі, яблука або лимонну цедру
✔ Кекси стають ще ніжнішими на наступний день
✔ Чудово зберігаються м’якими до 3 днів
0 comments:
Отправить комментарий