Цей рецепт — справжній скарб для господині: страва виходить ситною, апетитною та бюджетною. А смак — просто пальчики оближеш! Ідеальний варіант для обіду або вечері.
📝 Необхідні інгредієнти:
-
Картопля — 8 шт.
-
Свинячий фарш — 300 г
-
Цибуля — 1 шт.
-
Часник — 2 зубчики
-
Помідор — 1 шт.
-
Болгарський перець — ½ шт.
-
Сметана — 200 г
-
Борошно — 2 ст. л.
-
Олія — 50 г
-
Чорний мелений перець — за смаком
-
Приправа «12 овочів і трав» — за смаком
-
Паприка солодка — за смаком
-
Вода — 200 мл
👩🍳 Покрокове приготування:
1️⃣ Підготовка картоплі.
Очистіть картоплю, промийте та зробіть заглиблення (використовуйте спеціальний ніж або овочечистку).
2️⃣ Фарш.
Натріть цибулю на дрібній тертці. Змішайте її з фаршем, додайте спеції й добре вимісіть.
3️⃣ Сметанна заливка.
-
На олії обсмажте подрібнену цибулю до прозорості.
-
Додайте нарізані помідори та перець, тушкуйте кілька хвилин.
-
Всипте борошно, перемішайте, додайте спеції, сметану та воду.
-
Доведіть до кипіння — заливка готова.
4️⃣ Фарширування.
Начиніть картоплини фаршем та щільно викладіть у каструлю.
5️⃣ Тушкування.
Залийте гарячою заливкою так, щоб картопля була повністю покрита. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні до м’якості.
6️⃣ Завершення.
За 5 хвилин до готовності додайте дрібно нарізаний часник — аромат буде незабутній!
💡 Кулінарні фішки:
-
Заливка без грудочок: додавайте борошно поступово, постійно помішуючи.
-
Картопля не розвалиться: вибирайте сорти, що добре тримають форму.
-
Аромат на всю кухню: додавайте трохи сухого базиліку або орегано.
-
Для різноманітності: спробуйте замінити фарш грибами з цибулею або куркою з сиром.
0 comments:
Отправить комментарий