🥕 Цей морквяний рулет із сирною начинкою — справжній хіт! З’їдають ПЕРШИМ зі столу! 😍

Коли хочеться здивувати гостей або потішити родину чимось смачним і нестандартним — цей рулет буде найкращим вибором! Ніжне тісто з моркви + сирна начинка — поєднання, яке розриває шаблони. А виглядає як з ресторану 👨‍🍳

---

📝 Інгредієнти:

• Морква — 500 г

• Яйця — 3 шт.

• Твердий сир — 70 г

• Плавлений сирок «Дружба» — 180 г

• Майонез — 3–4 ст. л.

• Зелена цибуля — 50 г

• Кріп — кілька гілочок

• Вершкове масло — 50 г

• Рослинна олія — для смаження

• Сіль, перець — за смаком

---

👩‍🍳 Приготування:

1. Моркву натерти на середній тертці, обсмажити на рослинній олії до м’якості. Остудити.

2. Додати яйця, сіль, перець, все добре перемішати. Вилити суміш на деко, застелене пергаментом. Рівномірно розподілити.

3. Запікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 15–20 хвилин.

4. Поки основа печеться, приготувати начинку: натерти обидва види сиру, додати майонез, дрібно нарізану зелень та розтоплене вершкове масло. Перемішати до кремової текстури.

5. На охолоджену морквяну основу викласти начинку, рівномірно розподілити.

6. Обережно згорнути рулетом, загорнути в плівку й поставити в холодильник на 1–2 години для стабілізації.

---

🌟 Корисні поради:

• Щоб рулет не тріскав, не пересушуйте основу в духовці!

• Смак чудово підкреслить щіпка часникового порошку або крапля лимонного соку в начинці.

• Замість майонезу можна використати грецький йогурт — вийде легший варіант.

• Рулет можна подати охолодженим як закуску або розігріти в мікрохвильовці.