Ніжний, повітряний, соковитий і з легкою копченістю…
Салат «Наречена» виглядає, як хмаринка, а смакує так, що гості беруть добавку ще до тостів.
Його секрет — у правильних шарах і повітряній текстурі, яку неможливо підробити.
🧾 Інгредієнти
-
Копчена курка — 300 г
-
Яйця — 4 шт
-
Плавлений сирок «Дружба» — 1 шт
-
Картопля — 2 шт
-
Цибуля — за смаком (краще ріпчаста, можна зелена)
-
Майонез
👩🍳 Приготування
Яйця та картоплю відвари до готовності, охолоди. Курку наріж дрібними шматочками.
Картоплю натри на великій тертці.
Сир — на дрібній.
Жовтки та білки натри окремо.
Цибулю дрібно наріж і замаринуй: залий сумішшю з 1 ст. л. оцту та гарячої води на 10–20 хвилин, потім відтисни.
Формуй салат, натираючи кожен шар “на вазі” просто над тарілкою — саме так салат виходить неймовірно повітряним. Між деякими шарами роби майонезну сітку.
Шари:
1️⃣ Курка → майонез
2️⃣ Цибуля
3️⃣ Картопля → майонез
4️⃣ Жовтки
5️⃣ Плавлений сир → майонез
6️⃣ Білки
За бажанням шари можна повторити.
Накрий салат і постав у холодильник мінімум на 2–3 години для просочення.
💡 Фішки та поради
✔ Терти інгредієнти прямо над стравою — головний секрет ніжності.
✔ Краще не притискати шари ложкою — нехай залишаються повітряними.
✔ Якщо сирок твердий — поклади його на 15 хв у морозилку, тоді терти легше.
✔ На другий день салат стає ще смачнішим і стабільнішим.
0 comments:
Отправить комментарий