🥐 Без духовки. Без дріжджів. Тануть у роті.
Якщо маєш сковорідку —
ти вже на півдорозі до цього шедевру 😍
🧀 Інгредієнти
🥣 Тісто:
-
200 мл кефіру або йогурту
-
1 яйце
-
2 ст. л. олії
-
0,5 ч. л. солі
-
0,5 ч. л. цукру
-
1 ч. л. розпушувача
-
350–400 г борошна
🧀 Начинка (варіант із сиру):
-
200 г твердого сиру
-
зелень (кріп, петрушка)
-
щіпка солі
(можна замінити начинку на курку, фарш, картоплю з грибами, шпинат + фета — працює все)
🥟 Приготування
1️⃣ Змішай кефір, яйце, сіль, цукор, олію
2️⃣ Додай борошно з розпушувачем — заміси м’яке тісто
3️⃣ Розкатай круг, розріж на трикутники
4️⃣ На широкий край виклади начинку, накрий та сформуй трикутники
5️⃣ Обсмажуй на сухій або злегка змащеній сковороді по 3–4 хв з кожного боку до золотистої скоринки
💡 Фішки, щоб вийшло ідеально
✔️ Сковорідка — на середньому вогні
✔️ Накривай кришкою — тісто стає неймовірно пухким
✔️ У кінці змасти вершковим маслом — аромат як у пекарні
✔️ Подавай зі сметаною або йогуртовим соусом
🤍 Смак
Зовні — хрумка скоринка
Всередині — м’яке тісто та тягучий сир
Зникають зі столу швидше, ніж ти встигаєш подати 😅
0 comments:
Отправить комментарий