Домашні рогалики з повидлом — смак дитинства за пів години! 🥐

З дитинства я просто обожнюю рогалики з повидлом. Колись їх пекла моя мама, і цей аромат домашньої випічки завжди наповнював дім теплом. Коли спробувала куплені в магазині, зрозуміла: такий смак неможливо відтворити фабрично — тільки домашні рогалики мають ту саму ніжність і душу.

Ці рогалики просто тануть у роті — м’які, ароматні, з ніжною сирною основою. Для начинки найкраще підійде густе домашнє повидло або мармелад.

🧺 Інгредієнти:

• Сир — 400 г
• Борошно — 400 г
• Вершкове масло або маргарин — 100–150 г
• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 100 г (можна регулювати за смаком)
• Сметана — 100–150 г
• Розпушувач — 11 г
• Ванілін — 1 пакетик (1–2 г)

Для начинки:
300 г повидла
Цукрова пудра для посипання

👩‍🍳 Приготування:

1. Збийте масло з цукром до однорідної маси.
2. Додайте сир, сметану, розпушувач, ванілін і яйце. Перемішайте.
3. Поступово всипайте борошно й замісіть м’яке, еластичне тісто.
4. Розкачайте тісто тонким шаром, розріжте на трикутники.
5. У центр кожного покладіть ложку повидла й загорніть у рогалик.
6. Викладіть на деко з пергаментом.
7. Випікайте 25 хвилин при температурі 180°C.

Посипте теплі рогалики цукровою пудрою — і насолоджуйтеся ароматом справжнього дитинства 💛