Рогалики, що тануть у роті — від них неможливо відірватися!

Справжня смакота, яка тане в роті 😍

Це не просто випічка — це ритуал задоволення. Ніжні, м’які, з ароматом ванілі і начинкою за бажанням — вони зникають першими з тарілки!

🧾 Інгредієнти

Для тіста:

• 125 г вершкового масла
• 125 г смальцю (можна замінити м’яким маргарином)
• 450 г борошна
• 150 г сметани
• 2 жовтки
• ванільний цукор (за смаком)
• 1,5 ч. л. розпушувача

Для начинки:

• Повидло (абрикосове, вишневе) або
• Нутелла чи шоколадна паста

Для подачі:

• Цукрова пудра

👩‍🍳 Приготування

1. Готуємо тісто:
   Просійте борошно та змішайте його зі смальцем і вершковим маслом. Додайте розпушувач і ретельно перетріть пальцями до крихкої текстури.
2. З’єднуємо інгредієнти:
   Додайте в тісто сметану, жовтки та ванільний цукор. Замісіть м’яке, еластичне тісто. Якщо воно липне — підсипте трохи борошна.
3. Охолодження:
   Загорніть тісто в плівку і поставте в холодильник на 3–4 години. Це дозволить йому стати щільнішим і легшим у формуванні.
4. Формуємо рогалики:
   Розділіть тісто на 5 частин. Кожну розкачуйте в тонкий круг і розріжте на сектори (як піцу). На широкий край кожного сектору покладіть чайну ложку начинки.
5. Загортаємо:
   Скручуйте кожен сектор в рогалик, злегка підтягуючи краї всередину. Викладайте на деко, застелене пергаментом.
6. Випікання:
   Випікайте в розігрітій до 170–180 °C духовці до золотистого кольору (15–20 хв).
7. Подача:
   Готові рогалики трохи охолодіть, присипте цукровою пудрою — і ласуйте!

💡 Поради для ще кращого смаку

✨ Сметана в тісті робить його неймовірно м’яким і ніжним.

✨ Начинка може бути різною: повидло, джем, шоколадна паста або навіть сирна начинка!

✨ Якщо тісто трохи сухе — додайте ложку сметани.

✨ Хочеш хрусткіше — випікай на 5 хв довше, але стеж, щоб не пересушити.

🫶 Подача

Ці рогалики чудово смакують теплими з чаєм, какао або кавою ☕

Ідеально — на сніданок, до гостей чи просто так, бо дуже смачно!