🍰❤️ Цей волоський пляцок — так смачний, що навіть не віриш, з чого він зроблений! Найкращий горіховий пиріг, який ти коли-небудь пекла!

                              

Цей пляцок — ідеальний баланс соковитої структури, насиченого аромату і волоських горіхів. Він виходить м’яким, трохи вологим всередині, з легкою карамельною ноткою. Готується просто, а смак — “вау”!

---

🧺 ІНГРЕДІЄНТИ

Для тіста:

• Яйця — 4 шт.

• Цукор — 200 г

• Ванільний цукор — 1 ч. л. (за бажанням)

• Вершкове масло — 150 г (розм’якшене)

• Пшеничне борошно — 250–300 г

• Розпушувач — 1,5 ч. л.

• Волоські горіхи — 200 г (подрібнені)

Для просочення/крему (за бажанням):

• Сметана або йогурт — 200 г

• Цукор — 2–3 ст. л.

• Трохи ванілі або лимонної цедри

---

👩‍🍳 СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

🔹 1️⃣ Підготовка тіста

1. У великій мисці збий яйця з цукром до легкої пишної маси.

2. Додай розм’якшене масло і ваніль — збий ще 1–2 хвилини.

3. Просій борошно з розпушувачем і поступово введи в масу, обережно перемішуючи лопаткою.

4. Додай подрібнені волоські горіхи й акуратно з’єднай до однорідності.

---

🔹 2️⃣ Випікання

1. Застели форму пергаментом або змасти маслом.

2. Вилий тісто у форму та розрівняй поверхню.

3. Випікай у розігрітій духовці при 180 °C приблизно 30–40 хвилин до золотистої скоринки.

4. Перевір готовність дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.

---

🍰 ПРОСОЧЕННЯ (опціонально)

Якщо хочеш, щоб пляцок був ще соковитішим і ніжнішим:

1. Змішай сметану (йогурт) із декількома ложками цукру та ваніллю або лимонною цедрою.

2. Наколи гарячий пляцок виделкою з усіх боків.

3. Легко змасти зверху просоченням і дай охолонути.

---

💡 ПОДАЧА

Подавай пляцок шматочками з:
✨ чашкою чаю або кави
✨ кулькою ванільного морозива
✨ свіжими ягодами або фруктами

---

🧩 СЕКРЕТИ І ПОРАДИ

✨ Волоські горіхи краще легко підсмажити на сухій сковороді для більш насиченого аромату.
✨ Не перемішуй тісто надто інтенсивно після додавання борошна — так пиріг буде пишнішим.
✨ Просочення робить пляцок ніжнішим, але якщо любиш більш щільну текстуру, можна подавати без нього.
✨ Якщо хочеш солодший смак — додай трохи карамелізованого цукру зверху перед випіканням.