Цей торт — барвистий, ніжний і надзвичайно простий у приготуванні. Великі шматочки кольорового желе в ніжному сметанно-згущеному шарі створюють ефект “битого скла”, який завжди вражає гостей і стає окрасою святкового столу.
🛒 Інгредієнти
🍧 Основні:
-
Сметана — 400 г
-
Згущене молоко — 300 г
-
Желатин — 25 г
-
Вода для желатину — 150 мл
-
Желe різних смаків — кількість за бажанням
💡 За бажанням на дно форми можна покласти тонкий шар подрібненого печива.
👩🍳 Покрокове приготування
🧊 1️⃣ Готуємо желе
Приготуйте желе за інструкцією на упаковці:
-
Розчиніть порошок у гарячій воді, добре перемішайте.
-
Поставте в холодильник приблизно на 3 години до повного застигання.
-
Готове желе наріжте кубиками.
🌡️ 2️⃣ Готуємо желатин
-
Желатин залийте 150 мл холодної води і залиште набухати.
-
Потім підігрійте до повного розчинення (не доводьте до кипіння).
🥣 3️⃣ Змішуємо крем
-
У великій мисці з’єднайте сметану та згущене молоко.
-
Додайте розчинений желатин і добре перемішайте до однорідності.
🟩 4️⃣ Формуємо торт “Бите скло”
-
Додайте в крем нарізані кубики желе та обережно перемішайте.
-
Викладіть масу у форму (з печивом або без).
-
Розрівняйте поверхню та поставте в холодильник на 4 години (краще на ніч).
🍽️ Подача
Перед подачею акуратно дістаньте торт із форми.
Можна прикрасити:
-
ягодами,
-
кокосовою стружкою,
-
шоколадною стружкою,
-
або ягідним соусом.
💡 Корисні поради
✔️ Для яскравого ефекту беріть желе різних кольорів.
✔️ Сметану та згущене молоко краще використовувати кімнатної температури.
✔️ Желатин не кип’ятіть — інакше десерт може погано застигнути.
0 comments:
Отправить комментарий