Немає часу на довгі бульйони?
Але хочеться гарячого, домашнього, зігріваючого?
Цей суп — справжня паличка-виручалочка 💛
Легкий овочевий бульйон, ніжні шматочки курки й яєчні «ниточки» роблять його одночасно легким і ситним.
І все це — всього за 15 хвилин!
🛒 Інгредієнти:
-
Куряче філе — 250 г
-
Картопля — 3 шт
-
Морква — 1 шт
-
Цибуля — 1 шт
-
Яйця — 2 шт
-
Вода — 2 л
-
Олія — 1 ст. л.
-
Лавровий лист — 1–2 шт
-
Сіль, перець — за смаком
-
Зелень — для подачі
👩🍳 Приготування
1️⃣ Основа
Куряче філе нарізати дрібними кубиками.
Залити водою та довести до кипіння.
Зняти піну.
2️⃣ Картопля
Додати нарізану картоплю та лавровий лист.
Варити 7–8 хвилин.
3️⃣ Засмажка
Цибулю подрібнити, моркву натерти.
Обсмажити на олії до м’якості.
Додати в суп.
4️⃣ Яєчні «нитки»
Яйця збити виделкою.
Тонкою цівкою влити в киплячий суп, постійно помішуючи.
Утворяться ніжні, красиві яєчні ниточки.
5️⃣ Фінал
Посолити, поперчити.
Додати зелень.
Готово! 🍲
💡 Маленькі хитрощі
✔ Додайте жменю вермішелі — буде ще ситніше
✔ Ложка сметани перед подачею зробить смак м’якшим
✔ Можна додати дрібку сушеного часнику для аромату
0 comments:
Отправить комментарий