Без яєць.
Без молока.
Без міксера.
А результат — насичений, глибокий шоколадний смак і ідеальна волога текстура 💛
Це той кекс, який наступного дня стає ще смачнішим.
Зберігайте — рецепт перевірений!
📝 Інгредієнти:
-
Мінеральна вода — 300 мл
-
Борошно пшеничне — 300 г
-
Олія соняшникова — 150 мл
-
Цукор — 150 г
-
Вишневий джем без кісточок — 5 ст. л.
-
Сливове повидло — 6 ст. л.
-
Розпушувач — 1 пакетик
-
Горіхи подрібнені — 100 г
-
Какао-порошок — 4 ст. л.
-
Ванільний цукор — 1 пакетик
-
Родзинки — 50 г
-
Кокосова стружка — 50 г
-
Цедра одного лимона
👩🍳 Приготування
1️⃣ Основа
У великій мисці змішати мінеральну воду, олію та цукор.
Перемішати до розчинення.
2️⃣ Сухі інгредієнти
В окремій мисці з’єднати просіяне борошно, какао та розпушувач.
3️⃣ Заміс
Поступово додати суху суміш до рідкої, перемішуючи вінчиком до однорідності.
4️⃣ Аромат і текстура
Додати джем, повидло, родзинки, кокосову стружку, горіхи та лимонну цедру.
Акуратно перемішати.
5️⃣ Випікання
Форму застелити пергаментом і змастити олією.
Вилити тісто та розрівняти.
Випікати при 180°C 35–40 хвилин.
Перевірити шпажкою — вона має виходити сухою.
6️⃣ Охолодження
Дати повністю охолонути.
Нарізати на квадрати.
🔥 Секрети ідеальної «Негреси»
✔ Не пересушіть — краще трохи недопекти, ніж перепекти
✔ Дайте настоятися 3–4 години — смак стане глибшим
✔ Можна полити шоколадною глазур’ю або присипати пудрою
0 comments:
Отправить комментарий