🍮
Ніжний молочний десерт без духовки та яєць
Це той самий випадок, коли з мінімуму продуктів виходить справжня ресторанна ніжність.
Готується за 10 хвилин, а виглядає та смакує так, ніби над ним чаклували пів дня.
🛒 Інгредієнти:
-
🥛 молоко — 1 склянка
-
🥥 вершки — 200 мл
-
🍯 згущене молоко — 200 мл
-
🍶 швидкорозчинний желатин — 15 г
-
💧 вода — 50 мл
👩🍳 Приготування:
-
У чаші блендера змішую молоко, вершки та згущене молоко.
Збиваю 1–2 хвилини до однорідної, ніжної кремової текстури. -
Желатин заливаю холодною водою й залишаю набухати на 10–15 хвилин.
-
Розбухлий желатин обережно підігріваю на водяній бані або коротко в мікрохвильовці — не доводячи до кипіння.
-
Вливаю розчинений желатин у молочну суміш і ще раз збиваю блендером.
-
Переливаю масу у форму або порційні стаканчики та відправляю в холодильник мінімум на 2 години до повного застигання.
💡 Порада
Якщо хочеш отримати ще більш «шовкову» текстуру — перед заливанням проціди суміш через дрібне сито.
Десерт буде ідеально гладким та дуже ніжним.
✨ Моя родзинка
Перед подачею поливаю зверху ложечкою теплого ягідного соусу або додаю тоненьку цедру лимона — смак стає яскравішим, ароматнішим і набуває легкої святкової нотки.
Цей десерт завжди викликає одне запитання:
«І це справді так просто готується?» 😍
0 comments:
Отправить комментарий