🥗✨ Салат, що затьмарює “Олів’є” — «Нова історія» Цей салат уже кілька свят поспіль крадe всю увагу зі столу 😍

 

🥗✨ 

Святковий салат «Нова історія»

Цей салат — справжня гра текстур: ніжність сиру, соковитість яблука, копчені нотки шинки та хрумкий горіховий фінал.

Він виглядає як торт і смакує так, що гості обов’язково попросять рецепт.

🛒 

Інгредієнти

• Шинка — 200 г
• Крабові палички — 200 г
• Плавлений сир — 2 шт.
• Яйця — 6 шт.
• Яблуко кисло-солодке — 1 велике
• Цибуля — 1 шт.
• Арахіс (смажений, подрібнений) — 100 г
• Майонез — 300–350 г
• Сіль, білий перець — за смаком

Для маринаду:

• Вода — 2 ст. л.
• Оцет — 1,5 ст. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Сіль — ½ ч. л.

🔪 

Підготовка

1. Цибулю тонко нарізати та замаринувати на 10 хвилин, після чого добре відтиснути.
2. Яйця відварити, розділити на білки та жовтки, натерти окремо.
3. Шинку та крабові палички нарізати дрібним кубиком.
4. Яблуко очистити та натерти безпосередньо перед викладанням.

🧩 

Збірка салату

Формувати в кільці або глибокій формі, кожен шар злегка ущільнювати:

1️⃣ Плавлений сир + майонез

2️⃣ Жовтки + тонка сітка майонезу

3️⃣ Маринована цибуля

4️⃣ Крабові палички + майонез

5️⃣ Терте яблуко

6️⃣ Шинка + майонез

7️⃣ Подрібнений арахіс

8️⃣ Половина білків, змішаних з майонезом

9️⃣ Верх — решта білків

Поставити в холодильник мінімум на 3 години.

💎 

Авторська родзинка

У шар з яблуком додай ½ чайної ложки меду та кілька крапель лимонного соку — смак стане глибшим і яскравішим, з легкою святковою нотою.

🧑‍🍳 

Професійна порада

Збирай салат за день до подачі — він ідеально стабілізується, красиво ріжеться і стає ще смачнішим.