Те саме, від якого неможливо відірватися…
Це не просто печиво —
це солодка залежність,
яку готують раз… а потім печуть щотижня 😍
🛒 Інгредієнти
🧈 Тісто
• 200 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 1 яйце
• 300 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• дрібка солі
• ваніль
🍓 Начинка
• 200–250 г густого варення або джему
✨ Хрустка крихта
• 100 г борошна
• 70 г цукру
• 70 г холодного масла
👩🍳 Приготування
1️⃣ Масло збити з цукром → додати яйце і ваніль
2️⃣ Додати борошно, розпушувач і сіль → замісити мʼяке тісто
3️⃣ Форму вистелити пергаментом, викласти тісто
4️⃣ Рівномірно нанести шар варення
5️⃣ Руками перетерти інгредієнти для крихти → щедро посипати зверху
6️⃣ Випікати при 170°C 30–35 хв до золотистої скоринки
7️⃣ Повністю охолодити й нарізати акуратними квадратиками
😍 Чому це печиво стає улюбленим
✔️ Хрумке зверху
✔️ Ніжне всередині
✔️ Тягуча ягідна серединка
✔️ Ідеальне до кави та чаю
✔️ Зникає зі столу першим
💡 Маленькі фішки
🍒 Найсмачніше з кисло-солодким варенням (вишня, смородина, абрикос)
🧈 Якщо хочете ще ніжніше тісто — замініть 20 г масла на сметану
❄️ Ріжте тільки після повного охолодження — тоді шматочки ідеальні
0 comments:
Отправить комментарий