Готується на сковороді, виходить соковитий, м’який і ароматний — усі просять добавки!
🛒 ІНГРЕДІЄНТИ
Для коржів:
-
🥚 Яйця — 6 шт.
-
🍬 Цукор — 180 г
-
🧂 Щіпка солі
-
🌻 Рослинна олія — 4 ст. л.
-
🍦 Ванільний цукор — 10 г
-
🌾 Борошно — 225 г
-
🧁 Розпушувач — 1,5 ч. л.
Для крему:
-
🥛 Молоко — 600 мл
-
🍬 Цукор — 100 г
-
🌾 Борошно — 4 ст. л.
-
🧈 Вершкове масло — 100 г
-
🍋 Сік лимона — 1 ст. л.
Для глазурі:
-
🍫 Темний шоколад — 100 г
-
🥛 Молоко — 80 мл
-
🌻 Рослинна олія — 2 ст. л.
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ
🥞 1) Замішуємо тісто
-
У велику миску розбий яйця, додай цукор, щіпку солі і ваніль. Злегка збий виделкою або вінчиком до однорідності.
-
Додай рослинну олію і ще раз перемішай.
-
В окрему миску просій борошно з розпушувачем.
-
Поступово додай суху суміш до рідкої, перемішуючи до гладкого тіста без грудочок.
🍳 2) Випікаємо коржі прямо на сковороді
-
Розігрій товсту сковороду на середньому вогні — без олії!
-
Виливай порцію тіста і розрівнюй у тонкий корж.
-
Обсмажуй по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
-
Переклади готовий корж на тарілку, і повторюй з рештою тіста.
➡️ Має вийти 3–4 коржі (залежно від товщини).
🍮 3) Готуємо крем
-
У каструлі змішай молоко, цукор і борошно, добре розмішай до однорідної маси.
-
На середньому вогні, постійно помішуючи, доведи до загустіння — має стати як густий пудинг.
-
Зніми з вогню, додай вершкове масло і лимонний сік, ще раз добре перемішай.
-
Залиш крем охолонути до кімнатної температури.
🍫 4) Готуємо шоколадну глазур
-
Розтопити шоколад із молоком і рослинною олією на водяній бані або в мікрохвильовці.
-
Перемішати до глянцевої, однорідної маси.
🍰 ЗБІРКА ТОРТА
-
Перший корж щедро змасти кремом.
-
Наступний корж — теж крем.
-
Повтори для всіх коржів.
-
Зверху й по боках полий шоколадною глазур’ю.
-
За бажанням прикрась тертим шоколадом або горіхами.
-
Дай торту вистоятись у холодильнику 1–2 години — так він стане ще соковитішим.
💡 УНІКАЛЬНІ ФІШКИ ТА ПОРАДИ
✨ Без духовки! Весь торт робиться на сковороді — це зручно, швидко і не жарко 🥵
✨ Щоб коржі були рівномірні — налий трохи менше тіста і трохи розкати ложкою по сковороді.
✨ Лимонний сік у кремі робить смак ніжним і збалансованим — солодкість не набридає.
✨ Глазур можна зробити й глазур’ю з какао + цукром + молоком, якщо немає шоколаду.
🍽️ РЕЗУЛЬТАТ
М’який, соковитий торт «Ліза», який тане в роті і стає справжньою родзинкою святкового столу чи сімейної вечері!
Кожен шматочок — це солодке задоволення від простих продуктів ❤️
0 comments:
Отправить комментарий