Бюджетний хіт з минулого, який зараз знову в моді. Просто, швидко й смачно — котлети без м’яса, які не відрізниш від справжніх!
🛒 Інгредієнти:
-
Цибуля ріпчаста — 2–3 великі головки
-
Яйця — 2 шт.
-
Манка або борошно — 2–3 ст. л.
-
Часник — 1–2 зубчики
-
Сіль, перець — за смаком
-
Олія — для смаження
-
Томатний сік або вода з томатною пастою — для тушкування
👩🍳 Покрокове приготування:
1️⃣ Нарізка:
Цибулю нарізати дуже дрібними кубиками. Не натирати — інакше буде каша. Саме нарізка дає потрібну текстуру.
2️⃣ Змішування:
Додати яйця, манку (або борошно), подрібнений часник, сіль і перець.
Добре перемішати.
3️⃣ Настоювання:
Залишити суміш на 10–15 хвилин, щоб манка набрякла й «склеїла» масу.
4️⃣ Смаження:
Розігріти сковорідку з олією. Викладати ложкою, як оладки. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
5️⃣ Секрет ніжності:
Обсмажені котлети викласти в сотейник, додати трохи томатного соку або води з пастою. Накрити кришкою й тушкувати 10–15 хвилин на слабкому вогні.
💡 Фішки:
-
🔸 Хочеш, щоб смакували як рибні — додай кріп або морську сіль.
-
🔸 Для пікантності — щіпка чилі чи копченої паприки.
-
🔸 Можна додати варену картоплю або натертий кабачок для об'єму.
1 comments:
💥🎀💥🎀💥🎀
ДУЖЕ ЦІКАВИЙ РЕЦЕПТ💥🎀💥
Отправить комментарий