Домашня випічка, яку легко приготувати з простих продуктів і яка чудово смакує до чаю чи кави!
🛒 ІНГРЕДІЄНТИ:
-
🥚 Яйця — 2 шт.
-
🍬 Цукор — 200 г
-
🧈 Маргарин (м’який) — 150 г
-
🧂 Дрібка солі
-
🍦 Ванілін — 1 ч. л.
-
🥛 Кефір — 500 г
-
🌾 Борошно — 700 г
-
🧁 Розпушувач — 1 ч. л.
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ (крок за кроком):
1️⃣ Збиваємо основу
У велику миску вбий яйця, додай цукор, м’який маргарин, дрібку солі та ванілін.
Ретельно перемішай до однорідної, кремової маси.
2️⃣ Додаємо кефір
Вливай кефір у збиту основу і ще раз добре перемішай. Це робить тісто м’яким і повітряним.
3️⃣ Замішуємо тісто
Поступово всип просіяне борошно з розпушувачем, замішуючи м’яке, трохи липке тісто.
Важливо — не роби тісто занадто тугим, тоді печиво буде ніжнішим.
4️⃣ Розкачуємо і нарізаємо
Розкачай тісто в пласт товщиною приблизно 6–7 мм.
Посип поверхню цукром і легко притисни його качалкою — так буде хрустка зверху скоринка.
Наріж пласт на квадратики приблизно 3×3 см.
5️⃣ Випікаємо
Виклади печиво на деко і випікай у духовці при 180 °C 20–25 хвилин до золотистої скоринки.
🍵 Подача
Готове печиво чудово смакує з чаєм, кавою або молоком — тепле чи охолоджене.
Це відмінна альтернатива магазинним солодощам, і готується значно швидше!
💡 УНІКАЛЬНІ ФІШКИ ТА ПОРАДИ
✨ Цукор зверху: притиснутий цукор надає хрустку скоринку — маленька деталь, а яка різниця!
✨ Тонше тісто = хрусткіше печиво: якщо любиш більш хрустке печиво, розкачай тісто тонше.
✨ Ванільна нотка: ванілін у тісті робить аромат неймовірно домашнім і апетитним.
✨ М’якість і повітряність: саме кефір робить печиво таким ніжним — навіть без яєць можна спробувати (але з яйцями — ще краще!).
0 comments:
Отправить комментарий