Це той самий торт, який виходить з першого разу, навіть якщо печеш уперше.
Ніжний, вологий, ароматний, з кремом, який тане в роті — і все це з найпростіших інгредієнтів та без кухонних ваг.
🧾 Інгредієнти
🥣 Бісквіт:
-
Яйця — 2 шт.
-
Сіль — щіпка
-
Цукор — 250 г
-
Ванільний цукор — 1 ч. л.
-
Кефір — 250 мл
-
Олія — 80 мл
-
Борошно — 250 г
-
Какао — 2 ст. л.
-
Розпушувач — 1 ч. л.
☁️ Крем:
-
Вершки 36% — 300 г
-
Варене згущене молоко — 300 г
👩🍳 Приготування
1️⃣ Бісквіт
У миску розбий яйця, додай сіль, цукор і ванільний цукор.
Перемішай до повного розчинення цукру.
Влий кефір і олію, знову добре перемішай.
Просій у масу борошно, какао та розпушувач.
Замішай однорідне бісквітне тісто.
Вилий у форму 20 см, дно застели пергаментом.
Накрий фольгою та випікай при 170°C 45–50 хвилин.
Дістань, охолоди, зріж верхівку і розріж на 3 коржі.
2️⃣ Крем
Вершки збий до кремової текстури.
Додай згущене молоко і ще раз збий до пишності.
3️⃣ Збірка
Змасти коржі кремом, склади торт.
Постав у холодильник на 2 години під плівкою.
Зрізану верхівку подрібни у крихту й обсип боки торта.
За бажанням полий шоколадною глазур’ю й зроби візерунок шпажкою.
✨ Фішки та поради
✔ Торт залишається соковитим навіть без просочення
✔ Фольга зверху під час випікання гарантує рівний бісквіт без «шапки»
✔ Крем можна замінити на сметанний — теж дуже смачно
✔ Найкращий смак — після ночі в холодильнику
✔ Ідеальний варіант для свят і «коли гості вже на порозі»
0 comments:
Отправить комментарий