Ніжні, крихкі, ароматні й неймовірно домашні.
Це ті самі рогалики, після яких жодне магазинне печиво вже не хочеться купувати.
🧾 Інгредієнти
-
Смалець — 200 г
-
Борошно — приблизно 350 г
-
Сіль — дрібка (якщо смалець не солоний)
-
Пиво або кефір — 1 склянка
👩🍳 Приготування
Смалець перетри з борошном і дрібкою солі до крихкої текстури.
Влий пиво або кефір, швидко заміси м’яке тісто.
Не вимішуй довго — тісто любить швидкі руки.
Розділи його на дві частини, загорни у плівку та постав у холодильник на 30 хвилин.
Потім розкачай, сформуй рогалики або печиво.
Випікай при 180°C до золотистої скоринки.
✨ Фішки та поради
✔ Пиво робить тісто особливо крихким і шаруватим
✔ Кефір — ніжніший і м’якший варіант
✔ Начинка: повидло, горіхи, мак, згущене молоко, шоколад
✔ Готові рогалики можна посипати пудрою або вмочати в цукор
✔ Смакують навіть наступного дня — не черствіють
0 comments:
Отправить комментарий