Це та закуска, яка завжди зникає першою зі святкового столу.
Ніжні печінкові млинці, соковита овочева начинка, ароматний соус — і результат, у який закохуються з першого шматочка.
🧾 Інгредієнти
-
Печінка — приблизно 1 кг (краще яловича)
-
Яйця — 2–3 шт.
-
Молоко — 400 мл
-
Олія — 50 г
-
Борошно — 1,5 склянки
-
Сіль, перець — за смаком
Начинка:
-
Ріпчаста цибуля
-
Морква
-
Майонез
-
Часник — зовсім небагато
Для прикраси:
-
Помідори
-
Зелень
👩🍳 Приготування
1️⃣ Печінкові млинці
Печінку перебий блендером або пропусти через м’ясорубку.
Додай яйця, сіль, перець, молоко, олію та борошно — заміси тісто густоти сметани.
На добре розігрітій сковороді випікай тонкі млинці з обох боків під кришкою.
2️⃣ Начинка
На олії обсмаж цибулю й моркву до м’якості.
Майонез змішай із дрібно натертим часником.
З’єднай з овочами.
3️⃣ Збірка
Кожен млинець щедро змащуй овочево-майонезною начинкою.
Складай шари у вигляді торта.
Боки злегка обмасти майонезом.
Прикрась помідорами та зеленню.
⏳ Важливо
Постав торт у холодильник мінімум на кілька годин, а краще — на ніч.
Саме тоді він стає неймовірно ніжним і ароматним.
✨ Фішки та поради
✔ Яловича печінка дає найніжнішу текстуру
✔ Часнику не переборщи — інакше смак стане гіркуватим
✔ У начинку можна додати смажені гриби або свіжі помідори
✔ Чим тонші млинці — тим витонченіший торт
✔ Ідеальний варіант для свят і родинних застіль
0 comments:
Отправить комментарий