Цей пиріг — справжня класика домашньої кухні.
Простий у приготуванні, ніжний всередині й ароматний зверху —
він ідеально підходить до чаю чи кави.
Рецепт перевірений поколіннями — і точно стане вашим улюбленим десертом! 💛
🛒 Інгредієнти (на 1 середній пиріг)
-
Кефір густий — 200 мл
-
Манна крупа — 200 г
-
Цукор — 200 г
-
Борошно пшеничне — 200 г
-
Розпушувач тіста — 10 г
-
Ванільний цукор — ½ ч. л.
-
Олія рослинна — 100 мл
-
Ягоди свіжі або морожені — ~300 г
(полуниця, малина, чорниця — за смаком)
👩🍳 Приготування — крок за кроком
🥣 Набухання манки
Залийте манну крупу кефіром, ретельно перемішайте й залиште на 15 хвилин.
Це зробить тісто особливо ніжним.
🍯 Змішування основи
Додайте до манки з кефіром цукор та олію, перемішайте до однорідності.
🌾 Сухі інгредієнти
Окремо з’єднайте борошно з розпушувачем і повільно введіть у манну основу.
🧈 Підготовка форми
Змастіть форму для випікання олією, трохи присипте манкою або борошном,
щоб пиріг не прилип.
🍓 Викладання ягід
Вилийте половину тіста у форму.
Рівномірно розподіліть ягоди, які бажано попередньо обкачати в борошні —
так вони не опустяться вниз.
🥧 Фінальний шар
Залийте залишки тіста поверх ягід.
🔥 Випікання
Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 45 хвилин.
Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою —
вона повинна виходити сухою.
🍓 Подача та сервірування
Готовий пиріг можна прикрасити:
-
цукровою пудрою,
-
свіжими ягодами,
-
шматочками шоколаду,
-
або трохи збитими вершками.
Подавайте трохи теплим — він найсмачніший саме так 💛
💡 Поради та фішки
✨ Ягоди без води!
Морожені ягоди не розморожуйте повністю — так вони краще збережуть форму.
✨ Цитрусова нотка
Дрібно натерта цедра лимона або апельсина зробить аромат ще яскравішим.
✨ Солодкість за смаком
Можна трохи зменшити цукор або додати мед у глазур.
✨ Альтернатива начинці
Замість ягід — яблука з корицею або фруктовий мікс.
✨ Ідеальна пара
Пиріг чудово поєднується з чаєм, кавою або холодним молоком.
📌 Ключові слова для пошуку
пиріг з манкою, домашній десерт, рецепт пирога, ягоди в пирозі, швидкий десерт до чаю
1 comments:
Яйцо добавлять не надо?
Отправить комментарий