Якщо ти шукаєш ідеальний торт без духовки, який готується швидко, виглядає ефектно й має смак дорогого десерту —
цей каво-шоколадний тортик із заварним кремом стане твоїм фаворитом.
Ніжний, ароматний, насичений, з ідеальним балансом кави, шоколаду та кремової текстури —
у нього закохуються з першої ложки 💛
🌿 Інгредієнти (форма 21×21 см)
🥛 Для заварного крему
-
2 яйця
-
100 г цукру
-
30 г кукурудзяного крохмалю
-
ваніль — за смаком
-
700 мл молока
-
100 г вершкового масла
🍪 Основа
-
~350 г шоколадного печива
-
200–250 мл міцної чорної кави
🍫 Шоколадна глазур
-
2 плитки шоколаду по 90 г
-
40 мл рослинної олії
🥄 Приготування
1️⃣ Заварний крем
Змішай яйця, цукор, крохмаль та ваніль.
Влий молоко й добре розмішай.
Перелий масу в каструлю та вари на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння.
Зніми з плити, додай вершкове масло й розмішай до гладкості.
Накрий плівкою «в контакт» та повністю охолоди.
2️⃣ Кава
Завари міцну чорну каву й дай їй трохи охолонути.
3️⃣ Збірка тортика
Кожне печиво швидко занур у каву (2–3 секунди).
Виклади шар печива у форму.
Зверху — 3–3,5 ст. л. заварного крему.
Повторюй шари, поки не закінчаться всі інгредієнти.
4️⃣ Шоколадна глазур
Поламай шоколад, додай олію, розтопи в мікрохвильовці або на водяній бані.
Вилий зверху на крем.
5️⃣ Охолодження
Накрий і постав у холодильник мінімум на 3–4 години,
а краще — на ніч.
✨ Результат
Неймовірно ніжний каво-шоколадний торт без випікання,
який ріжеться як класичний торт,
тане в роті та збирає компліменти без зупинки.
💡 Поради та фішки
✔ У каву можна додати ложку лікеру, амарето або коньяку — смак стане ще глибшим
✔ Використовуй шоколад від 55% какао — тортик буде насиченішим
✔ Наступного дня десерт стає ще смачнішим
✔ Можна збирати порційно у склянках — ідеально для гостей
✔ Перед подачею присип какао або шоколадною стружкою — виглядає дуже апетитно
🔍 Ключові слова для пошуку
торт без випікання, кавовий торт, шоколадний торт без духовки, торт із печива, швидкий торт, десерт без випікання, торт із заварним кремом, простий торт
0 comments:
Отправить комментарий